国際調理製菓専門学校

住所

〒951-8063
新潟県 新潟市古町通6-953-1

詳細

食材本来の味を生かした「本物」のシェフ・パティシエを育成。現場経験豊富な先生から直接指導を受けることで、実践に即した的確な知識・技術のみならず、人として大切な礼儀作法、心配りなど、“心で料理を作る”ことの大切さを学ぶ。また“本物の技術者”を育てるために『食材教育』を徹底して行うことで真の食材を見極める目を養うとともに、感性の磨かれたワンステップ上のプロを目指します。