『確かな技術』 『細やかな気配り』 『人をもてなす心』 単に知識だけでなく、社会人としての教養を身に付けた優秀な調理師に養成することを目標とし、就職を意識した実践に役立つカリキュラムで即戦力となる人材を育てます。1年という短期間で調理師免許を取得するには理由があります。現役一流シェフを講師に迎え、プロの技を目の前で見て納得いくまでトコトン質問できる環境と少人数制の徹底したマンツーマン指導です。内容は和・洋・中・製菓・パン・ワインと幅広い知識を持った調理師が目指せます。