1960 年、製菓製パン業界の総意のもとに創立。理論的に菓子・パンづくりを語れる力、深い教養を備えた技術者を育てる。また、2007年5月には、新校舎が完成し、教室数が増えるなど、より一層充実した環境・設備が整った。 実習室/11室、講義室/5室、販売実習室、学生ホール(カフェテリア)、図書室、進路指導室、その他